Приготовление блинов на Масленицу – это важный ритуал предков. Считалось, что каждый кусочек даёт энергию солнца. Россияне до сих пор широко и весело проводят праздник, от Калининграда до Дальнего Востока. В Масленицу принято танцевать, кататься с горок, играть в снежки и досыта наедаться вкусных блинов. Но как зародилась такая кулинарная традиция?
Олицетворение солнца
Древних славянские верования были привязаны к аграрному циклу. Жители южных земель посвящали Масленицу богу солнца Ярило. В честь него вечером жгли костры, прыгали через них и ждали рассвета. Яркий и веселый праздник мог длиться неделями вплоть до весеннего равноденствия. Именно к этому дню у южных славян было принято делать соломенное чучело бога солнца и хоронить в поле. По традиции Ярило должен был умереть, чтобы затем вернуться с богатым урожаем.
У множества народов встречается обычай провожания зимы и встречи весны. Славяне не являются исключением, ведь Масленица до сих пор один из любимых праздников. При этом, по мнению не которых фольклористов, традиция выпекания блинов была в первую очередь связана с культом предков, а не со встречей весны.
Что символизирует блин?
Горячие и круглые блины золотистого цвета являются самым главным блюдом масленичной недели. К тому же праздничные блины вместе с лепёшками являлись прообразами заквашенного хлеба. Когда-то давно именно под круглым блином подразумевали жертвенный хлеб. Он приносился в дар языческим богам, символизируя солнце, тепло и жизнь. И кстати Food станция по приготовлению блинов готова в любое время помочь с организацией вашего “вкусного” праздника!
Хотя праздник берет истоки еще с языческих времен, Церковь одобрила его для внесения в церковный календарь, разместив по времени перед наступлением Великого поста.
С чего начинается Масленица?
Начинается Масленица с поминания усопших. Предки верили в то, что души их родственников возвращаются на землю для помощи живым. Поэтому первый блин оставляли на “духовом” окошке.
Также у славян было принято отдавать первый блин нищим, чтобы они помянули родственников. В Прощёное воскресенье, являющееся последним днем масленичной недели, блины оставляют на могилках. Ну а доставка блинов на масленицу поможет вам сэкономить время и отметить праздник по полной!
Происхождение слова “блин”
Слово было образовано из древнего “млин”, описывающего процесс перемалывания. Главным ингредиентом блюда является перемолотое зерно. Лепешки, блины, лаваш и другие лакомства являются неким подобием русского угощения. Причём у каждого из них есть общая особенность — это круглая форма. И да, наши партнеры организуют крутой мастер класс по приготовлению блинов, где вы научитесь вкусно готовить. Порадуйте ваших близких вкусной и здоровой пищей в такой светлый праздник!
