Календарные праздники Праздники

Масленица в 2017 году

масленица

Когда масленица в 2017 году?

Масленичная неделя в 2017 году    Традиции на Масленицу

В 2017 году Масленица, или Масленичная неделя, с народными гуляньями и блинами, празднуется в России с 20 по 26 февраля.

Последний день Масленицы называется Прощеное Воскресенье. По обычаю,в этот день принято всех прощать словами: «Простите меня за обиды вольные или невольные, которые я вам принесла (принес).»
Главным элементом праздника Масленицы выступают блины. Сегодня существует множество трактований их символического значения: солнце, колесо, природный круговорот…

Этот ряд можно продолжать и продолжать до бесконечности, но главным их значением было поминальное. Поэтому первые испеченные блины несли на кладбище, на могилы усопших, или отдавали нищим «…на спомин души». Существует даже определенная классификация разновидностей этого масленичного лакомства:

• Блины царские с икрой. По качеству теста они напоминали тонкую ткань, которая буквально таяла во рту, оставляя превосходные солоноватые хрусталики икринок.

Как отдыхаем в марте в 2017 году

• Блины боярские с медом. Существует две разновидности этого кушанья: тонкие и ажурные блинчики, напоминающие кружево (по аналогии с царскими блинами), которые аккуратно макают в мед и сразу отправляют в рот, чтобы не упустить ни капли вкусного чуда. А также пышные и сдобные, щедро политые медом и сложенные горкой на блюде. Их необходимо держать двумя руками и кусать без опаски – масса удовольствия гарантирована.

• Блины купеческие с вареньем и сметаной. Хотя и здесь существует как тонкая, так и более плотная разновидность искусства по изготовлению блинов. Но приоритет, без сомнения, остается за более пышными формами. При этом не следует судить превратно! Нежное, воздушное, замешанное на молоке (а то и сметане) тесто просто таяло во рту, оставляя яркий, праздничный вкус.

Не следует думать, что лишь этими тремя основными разновидностями ограничивался масленичный стол. Блины с яблоками, вареньем, изюмом, грибами и орехами, творогом и сахаром делают русскую Масленицу по-настоящему эксклюзивной и неповторимой.

Блинная магия…

Этому блюду также придавалось и магическое, любовное, приворотное значение. Если будущему жениху понравятся блины, приготовленные невестой, то их совместная жизнь также будет счастливой, радостной и благополучной — «масляной». Но в том случае, когда блины не понравились жениху, о совместной жизни нечего и думать: вся она получится комом.

Также блины являлись прекрасным лекарством от безответной любви. Влюбленная девушка замешивала тесто и пекла блины, при этом мысленно вспоминая своего возлюбленного. Первым испеченным блином нужно, как будто в шутку, угостить юношу. Положительный результат излечения любовного недуга не заставлял себя ждать.

Масленица – уникальный народный праздник, который не только не канул в вечность, но и со временем становится все популярнее. Секрет в том, что, дабы стать частью праздника, достаточно проникнуться его духом: испечь блины, зарядиться весельем и радостью и открыть для себя дверь в самую вкусную сказку. А весна с праздниками уже на пороге!
Автор: Настя Задорожная

Как отдыхаем в мае 2017

Как отдыхаем в июне на день России

Оставить комментарий

Капча * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.